Wina nie należą do alkoholu, napoju, który, który pije się "od tak sobie". To napój kojarzący się ludziom z uroczystymi, wyjątkowymi chwilami. Dla dużej liczby picie wina to cały charakter i wiele sprawowań, celebrowanie, degustowanie i coś wyjątkowego. Na dzień obecny mamy wejście do setek wariantów win i zaczęliśmy zwracać wzgląd na to, jakie wybieramy. Próbujemy dobierać gatunek wina do podawanej dania. Jesteśmy w stanie wybrać odpowiednie kieliszki do wina. Mamy opcję pokusić się o stwierdzenie, że zrodziła się bez owijania w bawełnę kultura picia win. A jakie wina w znaczącej liczbie sytuacji wybieramy? Jakie z tych są naszymi ulubionymi? Co znaczą nazwy naszych ulubionych win? A więc, w europie dobre wina posiadają logo okręgu, z którego wywodzą się winogrona. Z całą pewnością nie są Tobie nieznane nazwy Bordeaux, Chianti czy też Champagne. Wartość wina jest zależna z pewnością od winogron, z których zostało wyprodukowane, jednakże poza tym od okręgu, w jakim dojrzewały owoce. Nie bez znaczenie jest również receptura wsparta wieloletnim doświadczeniem. W Rzeczpospolitej polskiej w równym punkcie lubujemy się i białym, a oprócz tego koralowym winem. Aprobujemy a także takie łagodne, delikatne, a oprócz tego mocno aromatyzowane i ciężkie. Gusta są podzielone, jeżeli już o rozchodzi się o słodkie czy też wytrawne wina. Wszystko też jest zależna od okazji, od dania, do jakiej wino jest podane i od nastroju. Warto być świadomym pomimo to o kilku prostych zasadach podawania win. Na przykład o tym, iż opłaca się serwować wino białe przed koralowym, a wytrawne przed słodkim. Wino czerwone ma obowiązek przebywać otwarte na minimum 15 chwil przed spożyciem. Z pewnością, istotnie każdy następny gatunek wina ma obowiązek przebywać podany w czystych kieliszkach.